محاشي.
You can cook محاشي using 13 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of محاشي
- It's of كوسا وباذنجان محفور ومغسول بماء وملح.
- It's of لحمه مفرومه.
- Prepare 2 او 3 روس of تومه.
- Prepare رشة of هيل.
- Prepare of رز منقوع لمده ربع او تلت ساعه.
- Prepare ربع ملعقة of بهارات السبعه.
- It's م of ثوم وبصل بودره.
- Prepare بكيت of ماجي.
- You need of ملح حسب الرغبة.
- You need رشة of نعناع ناشف.
- Prepare نص فنجان of بقدونس مفروم ناعم.
- Prepare 2 معلقة of زيت زيتون.
- It's باكيت of رب البندوره.
محاشي step by step
- بخلط الرز واللحمه والبهارات والماجي والزيت والبقدونس والنعنع والملح مع بعض.
- بحشي الكوسا والباذنجان بالخلطه.
- برتب الكوسا والباذنجان في الطنجرة وبضيف ماء وراسين الثوم.
- بغمرهن بالمي على نار عاليه واول غلوه بوطي عليه وبس يستوي بحطلو رب البندوره وبخليهن يغلو مع بعض لحتى يجهز وصحتين عافيه.