دجاج تندوري مع الارز ولا اطيب.
You can have دجاج تندوري مع الارز ولا اطيب using 29 ingredients and 11 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of دجاج تندوري مع الارز ولا اطيب
- It's كيلو of افخاد الدجاج.
- Prepare of لسلق الدجاج:.
- You need ليتر of ماء.
- You need عيدان of قرفة.
- It's of حب هيل.
- It's كبش of قرنفل.
- It's of ورق غار.
- Prepare of بصلة مقطعة إلى نصفين.
- You need سنين of ثوم.
- Prepare شرائح of ليمون.
- You need of ملح حسب الرغبة.
- You need of التتبيلة:.
- It's 1/2 كوب of لبن.
- You need ملعقة كبيرة of رب البندورة.
- It's ملعقتين كبار of صويا صوص.
- You need ملعقة كبيرة of خل.
- You need of عصير ليمونة.
- It's ملعقة كبيرة of ثوم مهروس.
- It's ملعقتين كبار of زيت زيتون.
- It's ملعقة كبيرة of بهار تندوري.
- It's ملعقة صغيرة of كركم.
- It's of نقطين صبغة لون احمر.
- It's of الارز:.
- Prepare كوبين of ارز بسمتي هندي.
- Prepare 1/2 كوب of جزر مبروش.
- Prepare ملعقة كبيرة of بهار تندوري.
- It's ملعقة صغيرة of كركم.
- Prepare 3 أكواب of مرقة الدجاج.
- It's of ملح حسب الحاجه.
دجاج تندوري مع الارز ولا اطيب step by step
- نغسل دجاج جيداً ثم نضعه في طنجرة الضغط ونغمرهم بالماء ونضعهم على النار ونتركهم لتبلش تطلع الزفرة نتخلص منها ونضيف المواد العطرية.
- ونضغطها ونتركها على نار هادئة لمدة نصف ساعة ثم نرفعهم ونصفيهم من المرقة ونضعهم جانبا ليبردو قليلا.
- ثم نجهز التتبيلة في وعاء نضع لبن ورب البندورة والثوم ووعصير ليمون وخل وزيت زيتون والبهارات ونخلط جيداً ثم نضيف صويا صوص والصبغة ونخلطهم جيداً.
- ثم نتبل قطع الدجاج جيداً و نضعهم في صينية الفرن.
- وندخله إلى الفرن لتتحمر تقريبا ربع ساعة.
- لتحضير الارز في طنجرة نضع القليل من زيت والبصل المبشور ونقليها لتدبل نضيف الجزر المبروش ونقلبهم ثم نضيف البهارات ورز المغسول ونحركهم جيداً.
- ثم نضيف المرقة ورشة ملح ونترك على نار قوية بس تبدا بالغليان نغطي الوعاء ونتركه على نار هادئة جداً لمدة عشرين دقيقة لينضج دون فتح غطاء اثناء الطهي ثم يقلب قليلا ونطفئ الغاز ويترك خمس دقائق.
- يسكن في صحن تقديم.
- ويوضع الدجاج.
- ونحمص المكسرات ونضعها على الوجه.
- وتقدم مع لبن او سلطة والف صحة وهنا بنصحكن تجربوووها كتير طيبة 😋 😋 😋 😋.