زربيان عدني باللحم. Food and drinks company. سيسر عدني.
You can cook زربيان عدني باللحم using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of زربيان عدني باللحم
- Prepare 3 كوب of ارز بسمتي منقوع.
- Prepare of لحم خروف حسب عدد الاشخاص.
- Prepare شرائح of بصلة كبيرة مقطعة.
- You need 3 of سنون ثوم مقطع.
- You need معلقتين كبار of معجون طماطم.
- Prepare كوب of لبن زبادي.
- Prepare حبتين of بطاطا مقطعة مكعبات كبيرة.
- Prepare of هيل حب، عودين قرفة، بصلة، (لسلق اللحمة).
- You need of زيت نباتي.
- It's رشة of (بهار مشكل، هيل، قرفة، كركم).
- Prepare of ملح.
زربيان عدني باللحم instructions
- نسلق اللحمة مع المطيبات👆 ورشة ملح.
- في مقلاة نضع شوية زيت نباتي ونقلي البصل لما يبلش لونه يصير بني بنحط الثوم وبنقليهم حتى يصيرو بني غامق... ما تتركيه ينحرق بيصير مر طعمه.
- في خلاط العصير نضع البصل والثوم المقلي مع زيته وكوب اللبن ومعجون الطماطم ونطحنهم منيح....
- في قدر على النار نضع اللحمة بعد ما استوت والبطاطا نية بدون ما نقليها ونصب فوقها الخليط اللي عملناه في الخلاط وفوقه رشة ملح وبهار مشكل وهيل وقرفة وكركم وبنقلبهم شوي شوي حتى ما تتفتت اللحمة ولما تغلي نتركها على نار واطية لما تستوي البطاطا.
- نسلق الارز بقدر فيه ماء مغلي نصف استواء مع رشة ملح وهيل ناعم ونصفيه من الماء ونضعه فوق اللحم ونتركهم على نار هادية تقريبا نصف ساعة وبيكون جاهز.
- على راس الغاز نجمر فحمة ونضعها في قصديرة او فنجان ونصب فوقها قطرات زيت لما تبلش تدخن بنغطيها مباشرة ونتركها شي ربع ساعة... وصحتين.