ورء عنب وكوسا.
You can have ورء عنب وكوسا using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of ورء عنب وكوسا
- Prepare كاستين of رز مصري مغسول ومنقوع.
- You need كيلو of كوسا.
- Prepare 0.5 كيلو of ورق عنب.
- You need 0.5 كيلو of لحمه مفرومه.
- You need معلقة of ملح.
- You need معلقة of دبس رمان.
- You need معلقتين of ليمون فريش.
- Prepare فنجان of زيت زيتون.
- Prepare معلقة of بهارات السبعه.
- You need 0.25 معلقة of ثوم وبصل بودره.
- It's حبة of بطاطا.
- It's حبة of بصل.
- Prepare حبة of بندوره مقطعه دوائر.
- It's راس كبير of ثوم.
- It's فنجان of بقدونس ونعناع مفروم ناعم.
ورء عنب وكوسا instructions
- اول شي بطنجره بحط ماء وبس تغلى بحط ورق العنب بس يختلف لونو بشيله وبصفيه.
- تاني شي بنقر الكوسا وبغسله بماء وملح وبصفيه.
- بعد ننقع الرز بحطلو لحمه مفرومه وملح وبهارات وزيت وحبة ماجي وبقدونس ونعناع.
- هلا ببلش الف ورق العنب واحشي الكوسا بجيب طنجره وبحط اول شي البطاطا والبندوره والبصل وبحط الكوسا وبرجع احط كمان طبقة خضار وفصوص الثوم وبحط ورق العنب وبحط ماء لحد ما ينغمروا بحط صحن تقيل لحتى يمسك حبات ورق العنب وعالنار على اعلى شي بس تغلى غلوتين تلات بوطي الغاز على نار هاديه.
- لحد ما يستوي بضيف دبس الرمان ومعلقة ليمون وزيت زيتون وبغطي الطنجره خمس دقايق وصحه وعوافي 🌹.