زربيان عدني 🍖.
You can have زربيان عدني 🍖 using 7 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of زربيان عدني 🍖
- You need كيلو of رز الفخامة أو بسمتي.
- You need of كمية من اللحم أو الدجاج.
- You need 3 of بصل كبير.
- Prepare 4 حبات of من البطاطا.
- You need 7 فصوص of ثوم.
- You need علبة of زبادي.
- You need of بهارات الزربيان (كمون ـ هيل ـ قرفة ـ قرنفل ـ فلفل أسود) ملح.
زربيان عدني 🍖 instructions
- نجهز بهارات الزربيان ثم نطحنها بخلاط البهارات.
- نقطع البصل شرائح ثم نقوم بتحميره حتى ما يصير لونه بني فاتح.
- تنقع البصل بكأسه ماء شويه ،بعدين نحط بالخلاط الزبادي والثوم والبصل المنقوع مع الماء ونخلطه حتى ينخلطو.
- نحط بقدر الطبخ اللحم أو الدجاج مع البطاطا نقسمها بس لنصين نقلبها شويه مع بعض.
- بعدين نظيف خليط البصل والزبادي والثوم والبهارات الى طحناها وملح وشويه ماء ونقلبه شويه ونغطي القدر على نار نص مو عاليه مره.
- على بال ينجح البطاطا والحم ويتداخل مع البهارت ، نجيب قدر ونتركه على النار لمده ربع ساعة ونغلي الرز مع الملح والقرفة والهيل الحبوب وشويه زيت حتى يصير نص ناضج.
- تشوف اللحم والبطاطا بيكون نجح صوالخليط ثقل ورائحته ولا اروع نصب كمية من الأرز في القدر ونقلبه مع المحتويات ثم نضيف بقيه الرز بدون تقليب.
- نظيف فوق الأرز زعفران ونغطيه وتخليه عشر دقائق على نار هاديه ونطفي النار وبالعافيه.....
- التقديم مع عشار ليم/مخلل ليمون.
- وان شاء الله تعجبكم طبختي🥰😋.