الزربيان العدني من مطبخي.
You can have الزربيان العدني من مطبخي using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of الزربيان العدني من مطبخي
- You need 4 of بطاطس مقطعه مكعبات.
- Prepare of رز بسمتي الكميه الت ي تريديها.
- You need كيلو of لحم عجل او حاشي او غنمي.
- It's ملعقه of هيل مطحون.
- You need ملعقه of قرفه مطحونه.
- You need 3 of بصلاا.
- Prepare of بهارات.
- You need of زعفران.
- You need رأس of ثومه كامله.
- Prepare of القليل من مرق اللحمه.
- Prepare 0.25 of ملعقه كركم.
الزربيان العدني من مطبخي instructions
- تجيبي كيلو لحمه حاشي او عجل تطبخيها بالضغاط تقصي البصل وتحطي اللحمه وبهارات منوعه.
- تقلبي كثير مع البصل وتضيفي الماء للضغاط وتضغطي الين تنضج اللحمه وتحطيها ع جمب.
- الرز تغسلينه وتغليه بالماء وتخليه ينضج نص نضجه وتصفيه من الماء وتحطيه ع جمب.
- البطاط استخدمت اربع بطاط كبار قرشتهم وقطعتهم مربعات وقليتهم وبنفس زيت البطاط قليت بصل شرايح تستخدمي بصله كامله تقطعينها شرايح وتقليها وتخليها ع جمب.
- تدقي ثومه كامله مع ملعقه كبيره هيل وملعقة قرفه او تفريمهم مع بعض يعني تفرمي الثومه وتحطي لها ملعقه.
- الهيل مع القرفه وتقلبيهم مع بعض وتخليهم ع جنب وهم سر نكهه الزربيان ويفضل يكونوا ريحتهم نفاذه.
- نجي الان لتركيب الزربيان تجيبي قدر كبير والاحسن يكون تيفال واذا مافي تيفال مو مشكله وتقصي له بصل كامله وتحطي زيت وتشوحي البصل لما يشقر.
- تضيفي للبصل خلطه الثوم والهيل والقرفه الي دقيتيهم ترميهم للبصل وتحركي وتجيبي البطاط المقلي واللحم وتضيفينهم لخلطه البصل وتقلبي وتعملي لهم بهارات وشويه ملح وتقلبي.
- تقسمي هذه الخلطه نصين بحيث اول طبقه بالقدر تكون هذه الخلطه وبعدين نص الرز وبعدين بقيه الخلطه وبعدين بقيه الرز وتضيفي شويه ماء وشويه من مرقه اللحمه وتعملي شوي من الزعفران او الكركم بواجهه الرز والبصل الي قليتيه الشرايح تحطيه كمان في الواجهه وحطيه ع نار هاديه وغطيه وكل شويه اتفقدي وضيفي ماء واخر حاجه تبخريه بفحمه... وبالعافيه.