الزربيان العدني ♥️.
You can have الزربيان العدني ♥️ using 21 ingredients and 14 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of الزربيان العدني ♥️
- You need 2 كاسه of رز منقوع اي نوع انا اخترت أرز بنجابي.
- It's 2 of بطاطس كبيره.
- It's 1 of كوسى.
- You need 1 of فلفل رومي.
- Prepare 1 of طماطم كبيره.
- You need 1 of بصله كبيره.
- You need ملعقه of بابريكا..
- It's ربع ملعقه of كركم.
- Prepare 2 of ثوم.
- It's حفنة of كزبره.
- You need 1 of فلفل اخضر.
- Prepare of صفار زعفران.
- It's of ملح.
- You need ملعقتين of صلصه 🍅 طماطم.
- Prepare of بهارات مشكله: فلفل اسود، كمون.
- Prepare ربع كأس of زيت للطهي.
- It's of عدس.
- Prepare نصف of وحده دجاج منزوع الجلد.
- You need of بهارات صحيحه: قرنفل، هيل، قرفه.
- You need of 🌶 فلفل عدني.
- Prepare كاستين of مويا حاره.
الزربيان العدني ♥️ step by step
- اول خطوه نقعي الرز بمويا حاره مده ربع ساعه إلى نصف ساعه كل ماكان النقع أطول كل ما كان الأرز حلو.
- اسلقي الرز بمويا حاره سلق عادي إضيفي له ملح ورشه زيت وبهارات صحيحه ورق الغار وقرنفل. وهيل وقرفه خليه يستوي على نار متوسطه الين قريب الاستواء سكري عليه وصفيه من المويا وخليه على جنب.
- في وعاء مويا حاره تسلقي فيه العدس أو إذا حبيتي تسلقيه مع الرز برضه كويس وحلو اختياري دي المرحله.
- صفي الدجاج كويس واطبخيها بالمرق. بالطريقه المعتاده. عشان يساعدك الوقت سويه بالظغط. الين نص استواء خليه ونجي نحظر الطريقه الى بعدها.
- في وعاء على النار ربع كأسه زيت. قطعي بصل 🌰 شرايح بالطول ابدائي شوحيها بالزيت ثم اضيفي لها البطاطس. يفضل تخليها سميكه. تقطعيها بس نصفين أو على حسب اختيارك. تشوحي البطاطس مع البصل ورشه ملح الين يبدأ البصل يخذ لون بني.
- إضيفي له الطماطم والكوسا. والفلفل الرومي والفلفل الاخظر والكزبره والثوم. ممكن كمان إذا حبيتي تضيفي اي خظار انتي تحبيها جزر باذنجان أو أي خظار تحبيها استمري بالتقليب بين فتره وفتره. الين يخذ البطاطس لون ذهبي والطماطم والخظار تذوب.
- إضيفي الفلفل العدني المطحون. اربع ملاعق كبيره أو على حسب درجه اللون إلى تبيها ملعقتين صلصه طماطم حطي البهارات كلها. استمري بالتقليب الين يتداخل كل المكونات مع بعضها إضيفي لها الدجاج واستمري بالتقليب. إضيفي كأسه الا كاستين مويا حاره على الخليط الين البطاطس تنظج والدجاج كمان.
- ملاحظه (إذا تبغى لون الخليط يكون بني داكن أو فاتح أو احمر. يعتمد على البصل والتشويح انتي تقدري تتحكمي بدرجة اللون إلى تبيها وتعتبر دي اختياريه) يصير عندنا خليط احمر ثقيل نسكر عليه.
- نصبه بصينيه. نحط الطبقه التانيه عليه الرز ثم العدس. ثم نرش على الوجه صفار الزعفران وبهارات. مشكله مطحوونه وبابريكا وفلفل اخضر.
- نسكر عليه بالقصير كويس نخليه يستوي على البخار ونحطه بالفرن على درجه حراره متوسطه لين يستوي ويصير جاهز الفرن يشغل من تحت فقط.
- وعليكم الف عافيه 😋.
- ويؤكل مع فلفل اخظر حار أو فلفل احمر أو عشار. ان شاء الله الوصفه الجايه اعطيكم. طريقه العشار العدني😉طعمته رهييب.
- شاركونا تعليقاتكم😍..... وصفات ام ريهان ❤️ دعواتكم.....
- ملاحظه للي ماعندها فكره عن الفلفل العدني دا شكله يوم نشريه من السوق طبعا ينقع بمويا حار ويطحن ناعم ويستخدم لعده أطباق مثل الايدامات والمظغوط والزربيان وغيرها.