ارز بالخلطة.
You can cook ارز بالخلطة using 20 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of ارز بالخلطة
- You need 0.5 كيلو of ارز حبة طويلة.
- It's 0.25 كيلو of كبدة دجاج.
- It's 2 حبة of بصل كبيرة مقطعة مكعبات.
- Prepare معلقة كبيرة ممسوحة of سكر.
- It's of ملح حسب الحاجة.
- It's of ماجي.
- Prepare معلقة of سمنة.
- You need of زيت ذرة.
- Prepare معلقة كبيرة of زبدة.
- Prepare of شوربةمناسبة لكمية الارز.
- You need of البهارات:.
- Prepare 0.5 معلقة كبيرة of فلفل اسود.
- You need معلقة كبيرة ممسوحة of بهار طبيخ.
- It's 0.5 معلقة كبيرة of قرفة مطحونة.
- It's معلقة صغيرة of حب هان مطحون.
- You need 0.25 معلقة صغيرة of زنجبيل مطحون.
- Prepare of ورق ﻻورا.
- You need of للزينة:.
- It's of لوز محمر او سوداني.
- It's of زبيب.
ارز بالخلطة step by step
- نضع حلة على النار وفيها السمنة والزيت وعندما يسخن نضع اللوز او السوداني حتى يحمر ونرفعه على ورق مطبخ ثم نضع في نفس الحلة الزبيب وتكون النار هادية حتى ﻻينحرق ونحركه قليلا ثم نرفعه على ورق مطبخ.....
- ثم نضع الكبدة ونحركها حتى تتحمر ونرفعها جانبا ثم نضع البصل ونحركه ونتركه حتى يحمر ويوصل للون الكرامل ثم نضع معلقة زبدة كبيرة ونضع الارز والسكر ونحرك ونضع جميع البهارات والماجي والملح ونضع الكبدة ونضع الشوربة ونغطيه ونتركه على النار حتى يغلي ونخفض النار حتى تصبح هادئة حتى ينضج اﻻرز.
- نطفئ النار وارفع الحلة عن عين البوتجاز واضعها على الرخامة واغطيها ببطانية لمدة ربع ساعة.
- ثم اقوم بسكب الارز في اطباق التقديم وازينها باللوز او السوداني والزبيب.
- وصحتين وعافية على قلبكم.