أرز بالخلطة.
You can have أرز بالخلطة using 19 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of أرز بالخلطة
- You need كوب of أرز.
- You need 1/2 كيلو of كبدة, أي نوع تحبيه.
- You need 4 قطع of دجاج.
- It's كوب of ماء, مغلي.
- It's 1 of طماطمة.
- Prepare 1/2 كوب of ماء زهر.
- You need 1 of بصلة.
- Prepare 1/4 كوب of زبيب.
- It's 1/4 كوب of لوز.
- You need بهارات الرز : of .
- Prepare 2 ورق of غار.
- You need 1/4 كوب of زيت.
- You need عود of قرفة.
- It's 2 ملعقة of شوش الورد.
- Prepare 3 حبات of قرنفل.
- You need 3 حبات of حبهان, او هيل.
- Prepare ملعقة صغيرة of فلفل اسود, حبات.
- It's قرن of فلفل.
- It's of ملح.
أرز بالخلطة step by step
- في طنجرة متوسطة, نضع فيها قليل من الزيت فوقهم البهارات و البصلة و حبة الطماطم و الفلفل و قطع الدجاج و الملح و نقلبهم مع بعض. و نضيف فوقهم الماء المغلي و نغطيه و نتركهم حتى يستوو..
- ننقع الزبيب في ماء الزهر, لمدة نصف ساعة..
- في طاوة على النار, نضع فيها زيت. نحمر اللوز, بعدها الزبيب و الكبدة تكون مقطعة قطع صغيرة..
- بعد ما يستوي الدجاج نصفيه من المرقة و نحمره..
- ناخد طنجرة, نضع فيها قليل من الزيت و ملح و نضع كوب الرز, نقلبه..
- نضيف عليه من كوب من المرقه اللي صفيناها و نتركه يغلي على نار عاليه. بعدها نغطيه و نخليه يستوي على نار هادئة, لمدة ربع ساعة حسب الرز..
- بعد مايستوي الرز, ناخذ شوي من الكبدة و اللوز و الزبيب و ملعقة ماء زهر, نقلبهم مع الرز..
- نحطهم في صحن التقديم و نزينها بباقي الكبدة و اللوز و الزبيب و قطع الدجاج..
- بالهناء. 😍😍.